Gluténmentes, laktózmentes, vegán: mit válassz?
Allergia vagy életmód – így találsz a vendégeidnek biztonságos és finom desszertet.
Egyre több vendégkör tagja kerül bizonyos alapanyagokat. Jó hír, hogy a diétás desszert ma már nem kompromisszum – csak tudni kell, mit kérj.
Gluténmentes
A macaron, a madártej, a gesztenyepüré és a pisztáciás-meggyes mousse torta eleve gluténmentes recept. Fontos: műhelyünkben búzaliszttel is dolgozunk, ezért súlyos cöliákia esetén a nyomokban előforduló glutén kockázatát nem tudjuk kizárni.
Laktózmentes és vegán
Kókuszos-mangós pohárdesszertünk teljesen növényi alapú. Egyedi tortát laktózmentes tejszínnel is készítünk – ezt a rendelés megjegyzésében jelezd.
Allergének a címkén
Az EU 1169/2011 rendelet szerinti 14 fő allergént minden terméknél feltüntetjük. Részletes listát az Allergén tájékoztató oldalon találsz.
Kedvet kaptál?Gluténmentes desszertek
Megnézem